あにふり(Anisakis-Free)って？

WHITEFLAGが手掛ける寄生虫や病気の心配をしなくていいまったく新しい魚介類流通プラットフォームです。

“完全陸上養殖”の名をニュースなどで聞いたことがある方も多いかもしれません、しかし、実際に販売されている現場に遭遇し、購入できた方は非常に少ないのではないでしょうか？そう、なぜなら”完全陸上養殖”のような限られた生産リソースで生産される製品は、これまでECサイトのようなプラットフォームで拡販していくことがなかなか難しく、各事業者がそれぞれ運営しているショップなどに足を運ぶ必要がありました。

そこで一つの選択肢となるのが”あにふり”です。代表自身がアニサキスアレルギーを発症し、アレルゲンフリーな海産物を探す中、構造的な問題に気付き、立ち上げたプラットフォームです。